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L’Associazione italiana Sommelier Piemonte presenta il corso “Dalla vigna all’abbinamento: tre incontri per conoscere il vino” guidati da tre degustatori ufficiali/relatori dell’Associazione Italiana Sommelier.

1° incontro giovedì 16.11.2023

-Introduzione alla degustazione (bicchieri, strumenti)

-Elementi di viticultura ed enologia (la vita, l’uva, il vino, gli spumanti)

-Tecniche di degustazione (esame visivo, olfattivo e gusto-olfattivo)

-Degustazione 3 vini

2° incontro giovedì 23.11.2023

-Cenni di enografia italiana (i vitigni, principali regioni italiane e zone vitivinicole, denominazioni)

-Tecniche di degustazione (esame visivo, olfattivo e gusto-olfattivo)

-Degustazione 3 vini

3° incontro giovedì 31.11.23

-Abbinamento cibo-vino (concordanza/contrapposizione, esame visivo, olfattivo e gusto-olfattivo)

-Tecniche di degustazione (esame visivo, olfattivo e gusto-olfattivo)

-Degustazione 3 cibi e 3 vini in abbinamento

Costo totale dei tre incontri, per ciascun partecipante, 100 euro, comprensivo di tre bicchieri da degustazione.

Per informazioni e iscrizioni:

Relatore Roberto Baldo tel: 340 2704048 – email: biblioteche.aisvco@gmail.com

Organizzazione a cura di AIS Piemonte – Delegazione Vco con il patrocinio di Città di Baveno.

 

Scarica qui il programma!


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